Добрый день. Начинать следует с самых азов. Некоторые советуют начать с изучения языка Python, как более простого для понимания, но это дело вкуса. По С++ можете воспользоваться книгами Герберта Шилдта (практически все они идут с файлами кода из книги,в качестве приложения). Пишет вполне доступно для понимания и с практическими заданиями по каждому пройденному разделу. Для изучения Java можете взять книгу Блинова И.Н. и Романчика В.С.."Практическое руководство по изучению языка Java". Если желания читать нет, то существуют видеокурсы УЦ "Специалист" (модераторам - это не реклама учебного центра), которые Вы, при желании, можете найти в сети. Есть ещё один видеокурс Алексея Жизневского "Как научиться программировать на любом языке. Обучающий видеокурс (2012)", в котором автор пытается изложить саму суть, принцип написания программ. Но исключительно на теории длительное время задерживаться не стоит - она бесполезна без практики. Ищите в сети задачки по программированию, пытайтесь решить их, а уж в процессе решения и будете находить новую информацию. P.S. Это исключительно моё видение процесса изучения программирования. Возможно, что кто-то предложит более эффективный способ. Приведённые в качестве примера книги - это лишь ничтожная часть той информации, которую Вы сами можете найти в сети. Также существуют тематические форумы программистов, вполне вероятно, что там Вы сможете получить более детальный ответ.